LA CUVÉE JEAN MARAIS

La Fitou Cuvée Jean Marais est composé de 40% de Carignan, 40% de Grenache Noir et 20% de Mouvédre.

Ce vin s’accompagne surtout pour les viandes rouges, civet de sanglier, civet de biche, fromages (roquefort, cantal etc.)

Autre sensation, autre voyage avec la robe violacée d’un très jeune vin; son nez de fleurs et de fruits exotiques évolue à l’agitation tandis que sa bouche évoque la tapenade et le chocolat.

Millésime 2010 Guide Hachette.

Domaine Lou Courtal des Vidal

Grenache Tuilé
Ce grenache gris issu de vielle vigne s’élève dans de vielles barriques.

Vendange d’Automne (Tardive)
Vielle vigne de grenache blanc, à base de raisin sur mûri. Les vendanges sont faites fin octobre début novembre.
Jolie robe d’un jaune ambré, nez intense de coing et de figue sèche, avec une note de noisette grillé, bouche gourmande et sucrée, aux parfums de miel et de figue.

Muscat de Rivesaltes
Muscat d’Alexandrie, gros grains, et muscat petit grain. Première vendange fin août.